　　据主办方介绍，本次评选分为网络投票和专家评审两个部分。现有候选人由福州各县（市、区）的科技局、妇联推荐的工作表现突出的女科技特派员，连同优秀事迹报市科技局、市妇联审核后产生。本次入选的候选人以服务于福州地区的省市科技特派员为主，包含个别优秀的区级科技特派员。主办方将采取网络投票（占70%）和专家评审（占30%）分数相加的方式，评选出前十名为2021年“福州最美女科技特派员”。

　　“感谢你们发起的投票活动，‘炸’出了好多真爱，我的亲戚、朋友每天都在默默帮我转发我的投票页面，号召更多人来点赞。”本次评选的候选人、科技特派员周丹蓉对记者说。

　　许多热心的市民、网友也在关注本次投票并积极参与评选。“我每天都在关注比赛的动向，也每天为我喜欢的女科技特派员们投票，比如杨爱玲等。她们都是我们的榜样，她们的精神值得我们每个人学习。”来自连江的一名科技工作者表示大力支持本次活动。

　　“接下来，我们将认真组织专家进行评审，确保评选的公平、公正、公开，为本次评选画上一个圆满的句号。”主办方相关负责人介绍，网络投票结束后，主办方将根据本次评选活动专家评审方案的评分标准进行打分，按照评选规则选出“福州最美女科技特派员”。

　　□人物特写

　　方婷：用新技术让牛肉变嫩

　　方婷是福建农林大学食品科学学院教授，研究方向为食品加工。作为科技特派员，她为福建佳客来食品股份有限公司提供嫩化牛肉深加工技术指导。

　　为解决嫩化牛肉效果不佳、耗时长、存在化学残留等问题，方婷开始了跨界尝试，致力于牛肉研究。她多次深入企业产区调研了解产品生产情况，参与企业牛肉产品的研发。从高压脉冲电场处理室的构建到即食牛排投入到工业化生产等，她都参与产品研发细节讨论，并进行技术指导和服务。

　　服务期间，方婷帮助企业建立具有高效率、低能耗的肉类嫩化方案，生产的牛排产品感官指标、理化指标及微生物指标，均符合考核标准，带动了企业发展。

　　通过实验论证，她在“高压脉冲电场耦合后熟技术在牛肉嫩化中的应用研究及产业化示范”的基础上，将牛肉经物理嫩化和后熟后，经腌制、煎制和烘烤，冷冻贮藏生产即食牛排。即食牛排可用微波炉加热，也可用开水温热后直接食用。该项目技术操作简单、耗时短、效率高、设备安全且能耗低，可广泛应用于国内外各牛肉加工企业。

　　周丽丽：服务旗山森林温泉度假村

　　周丽丽博士主攻生态学专业，是闽江学院海洋研究院副教授。她是福州高新区科技特派员，服务对象为旗山森林温泉度假村。

　　周丽丽和团队成员对相思林分内林木的树高、胸径、冠幅等生长指标进行了观测，通过生长模型对单株生物量及林分蓄积量进行了评估，摸索出旗山森林温泉度假村内的相思林分的生长状况，并与度假村负责人进行深入交流，提供指导。

　　在进行相思林分叶片的取样工作后，她和团队设计出室内的养分分析试验，应用营养生态学的相关理论及方法，对度假村内相思林分的生长限制因子进行预测，为度假村相思林分的健康生长、最大限度发挥其生态服务功能提供科学指导。

　　黄梅婷：指导企业研发猪饲料

　　黄梅婷主攻食品科学与工程专业，是福建省粮油科技研究所中级工程师。

　　她于2020年1月到福州天鹏饲料有限公司开展工作，对企业研发人员进行40种常见饲料原料基础知识的宣讲，帮助研发人员更好地开展研发工作。

　　另外，她还了解饲料生产工艺产业化应用的情况，对生产工艺关键点进行强调，规范产品生产，提高产品品质。

　　服务企业期间，黄梅婷不仅指导企业严格遵守饲料添加剂安全使用规范，还提供新冠肺炎疫情和非瘟形势下猪饲料生物安全防控策略。作为项目技术负责人，她还帮助指导企业根据粗蛋白、粗脂肪、硬度、混合均匀度等指标评价饲料的好坏。此后，企业开展产品自查，品质得到进一步提升。

　　了解到企业抗生素替代物复合猪饲料研究情况后，黄梅婷提供了猪用抗生素生产促进剂替代品的进展情况，帮助企业顺利开展抗生素替代物复合猪饲料研究。

最美女科特派评选网络投票结束 即将进入专家评审阶段

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